Ingredienten:
- 500 gr krieltjes in de schil
- 1 rode ui in heel dunne ringen
- 2 el wijnazijn
- 1 teen knflook geperst
- 4 el majoraan ( marjolein) indien mogelijk vers
- 1 potje zwarte olijven uitgelekt en in plakjes.
bereiden:
- Boen de aardappeltjes schoon, halveer ze en kook ze in water met wat zout in ong. 8 minuten gaar.
- Roer intussen de ui en de azijn door elkaar en marineer de ui 5 minuten in de azijn.
- Voeg aan het ui-azijn mengsel de knoflook, olie en majoraan en naar smaak zout en peper toe. Klop met een garde tot het dik geworden is.
- Giet de aardappeltjes af in een vergiet en schep de warme aardappeltjes met de olijvenplakjes door de dressing.
- Laat de smaken op kamettemperatuur ca. 1 uur intrekken.
- Lekker bij allerlij gerechten van barbeque of grill
